من اليوم مغاديش تحتاجي لورقة البسطيلة في تحضير البريوات بهاد العجين السحري
5 مايو, 2019 الطبخ المغربي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.ma
يقدم لك سيدتي:

من اليوم مغاديش تحتاجي لورقة البسطيلة في تحضير البريوات بهاد العجين السحري.

مقادير العجين :
500 غرام من الدقيق الأبيض النوع الجيد
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ماء لجمع العجين

لتوريق العجين:
100غرام من الزبدة المذابة مع زيت المائة
زيت المائدة لدهن سطح العمل

مقادير الحشوة :

الحشوة الأولى :
4حبات من البصل
كمية من اللحم المفروم (الكفتة)
زيت الزيتون +ملعقة صغيرة من البابريكا(التحميرة) +رأس ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (إبزار) +رأس ملعقة صغيرة من الزنجبيل (سكينجبير) +رأس ملعقة صغيرة من الكركم(الخرقوم البلدي) ملعقة من الهريسة الحارة (الصلصة الحارة) +القليل من الزيتون الأخضر +الملح حسب الذوق
فروماج أحمر إختياري.

الحشوة الثانية:
2معالق كبار من المعدونس ممزوج مع القزبرة(القزبور)
5معالق كبار من زيت الزيتون
كمية من الشعرية الصينية
نصف ملعقة صغيرة من الكركم (الخرقوم البلدي)
رأس ملعقة صغيرة من البابريكا (التحميرة)
ملعقة صغيرة من الكمون
رأس ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود(إبزار)
رأس ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة (الهريسة)
نصف ملعقة صغيرة من الطماطم المركزة
كمية من الزيتون الأخضر
علبة من الطون المعلب
فروماج أحمر إختياري

للدهن:
صفار بيضة مع قطرات من الخل.

زوارنا الكرام محبي موقع مولاة الدار لا تبخلوا علينا بتعليقاتكم, و مشاركة هذه الوصفة على صفحتنا في فيسبوك


بريوات بالعجين السحري,عالم سعاد,عالم سعاد حلويات,بيتزا عالم سعاد,مطبخ ام سعاد,وصفات سعاد,souad alame

Advertisement
اترك تعليقاً

**