السلام عليكم و رحمة الله
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.ma
يقدم لك سيدتي :طريقة تحضير طاجين السردين بالجلبانة سهل ولذيذ
المقادير:
– 1 كيلو سردين ينزع منه الشوك و الجلد و يطحن للحصول على كفتة السردين
– 4 طماطم
– قزبرة
– بقدونس
– 4 فصوص ثوم
– ملح
– ابزار
– زنجبيل
– ملون الطعام
– الكمون
– زيت المائدة
– جلبانة مسلوقة
– حامض مرقد
طريقة التحضير:
في طاجين نضع الطماطم المقطعة ثم نضيف التوابل و الزيت و البقدونس و القزبرة و نتركها فوق النار مع التحريك حتى نحصل على صلصة بالنسبة للكفتة نضيف لها نفس المكونات التي اضفناها للصلصة
و نكون منها كرات نضيفها الى الصلصة ثم نضيف جلبانة و الحامض و نتركه لينضج
و الان اترككم مع الصور
بالصحة و الراحة
