موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.ma
يقدم لك سيدتي:خبيزات بشكل ومذاق لا يقاوم
مقادير خبيزات بشكل ومذاق لا يقاوم
مقاديرالعجين:
3 معالق كبارماء دافئ
42g خميرة معجونة
60g سنيدة
200ml حليب دافئ غير شوية
بيضة
80g زبدة لينة
معلقة صغيرة ملح
500g دقيق أو زيادة شوية
شوية فانيلا
للتزين:
مربى حسب الدوق
العجين المرمل:
125g زبدة باردة
125g سنيدة
150g دقيق
شوية فاني
طريقة تحضير خبيزات بشكل ومذاق لا يقاوم
نعجن العجين : نديب الخميرة مع الماء والسنيدة جيدا
ثم نضيف الحليب ثم البيضة ثم الدقيق شوية بشوية
ثم الملح ثم الزبدة ونكمل العجن مع زيادة الدقيق
لنحصل على عجينة خفيفة ومدلوكة وتلتصق باليد
نرش عليها الدقيق من التحت والفوق ونتركها تخمر 30 دقيقة
حتى يتضاعف حجمها
في هده الأثناء نحضر العجين المرمل :
بالخلاط الكهربائي أو باليد نرمل الزبدة والدقيق والسكر
ثم نحتفظ به في الثلاجة
بعدها نأخد العجين نعملها على شكل طولي
ثم نقطعها كريصات صغار متساوية بمساعدة الدقيق
نكونهم على شكل دائري وبعد الانتهاء من جميع القطع نكرصهم
نضعهم في طاوة الفرن ثم ندهنهم بالمربى
وندردر العجين المرمل ونتركهم يختمرو
نضعهم في الفرن للطهي وبعد اخراجهم نتركهم 30 دقيقة ثم نزينهم
نوجدو الكلاساج:
نخلط كمية من السكر كلاصي مع قطرات من الحامض
حتى نحصلو على كلاصاج ماخفيف ماتقيل
باش يعطينا خيوط نزينو بيهم الخبيزات ديالنا من الفوق
وهاهي خبيزات بشكل ومذاق رائعين واجدة
بالصحة والراحة
زوارنا الكرام محبي موقع مولاة الدار لا تبخلوا علينا بتعليقاتكم, و مشاركة هذه الوصفة على صفحتنا في فيسبوك
طريقة ,تحضير, خبيزات ,معمرين بالطون و الزيتون و الفورماج,خبيزات بشكل ومذاق لا يقاوم,اعداد خبيزات معمرين،خبيزات معمرين بالصور،خبيزات معمرين بالكفتة،خبيزات معمرين,
